Кухни мира

Карп по-австрийски

Карп 1 кг, анчоусы 6 шт., масло растительное 75 г, бекон 100 г, лук репчатый 35 г, перец красный сладкий – 30 г, томатная паста – 2 ст. ложки, сливки 200 г, перец молотый, соль.

Карпа разделать на порционные куски, освободить от костей, оставить кожу. В каждом куске сделать надрез-кармашек и нафаршировать анчоусами. Рыбу посолить, поперчить, обжарить с двух сторон и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и тушить в духовке при 180?С 15 мин.

---

Наши партнеры: Оборудование для салонов красоты здесь http://www.Tereza-aesthetic.Ru/ STX-Med (Бельгия) , а так же Оригинальный офисный переезд Москва есть, сами тут легко убедитесь.